5分钟做个甜品，但不甜。

闲来无事，做甜品吧？

第一款是前阵子大家转疯了的桂花麻薯，免蒸免烤，不用揉面，10 分钟就能做完。吃起来香香但不甜，软糯到什么程度？戳两下给你们欣赏。

第二款是好看又不用模具的柠檬奶冻，材料只需要牛奶、奶油、柠檬和吉利丁，看着眼睛爽，吃着嘴巴爽。

最后附带一个曾风靡微博和小红书的 1 分钟微波炉蛋糕，原料只是几块奥利奥 + 牛奶，模具只是一只杯子。

我也曾半信半疑做过，非常神奇，家里那口子吃得非常开心。虽然外形跟蛋糕店比略显粗糙，但就凭这懒人程度，它也赢了。

下拉菜谱，无边的快乐就在这一口。� �

桂花麻薯

1、150g 糯米粉，加入 20g 玉米淀粉、20ml 玉米油、20g 白砂糖、300ml 牛奶、2 勺干桂花搅拌呈糊状。

2、将糯米糊倒入平底锅中，全程小火，不断翻拌至糯米糊变成一个较为光滑的糯米团，关火。

3、糯米团略微晾至温热后反复拉抻至糯米团光滑有弹性。

4、糯米团搓成长条，表面裹上一层熟糯米粉，切成小三角块即可。

柠檬奶冻

1、4 个黄柠檬洗净后对半切开。用小刀沿果肉割一圈，使果肉和果皮分离，用勺子挖出果肉。5g 吉利丁片，放入冰水中，软化 15 分钟。

2、准备一口小锅，放入牛奶 200ml+ 淡奶油 100ml+ 白砂糖 20g，擦入约 2g 的柠檬皮屑。（注意不要擦到白色果皮，口感会苦涩）

3、锅开中火加热至液体边缘起小泡后关火。放入软化后的吉利丁片，搅拌均匀至吉利丁片融化。

4、将液体用筛网过滤，不在意的话可以省略这一步。

5、将过滤后的液体依次倒入柠檬壳中，放入冰箱冷藏 3 个小时至奶冻凝固。

6、取出柠檬奶冻撒上约 1g 的柠檬皮屑，完成。

微波炉奥利奥蛋糕

1、陶瓷杯（避免金属和玻璃材质的容器）中放入 8 块奥利奥和 80g 牛奶。

* 每块奥利奥配 10g 牛奶，可根据奥利奥数量增减牛奶。奥利奥最好选用巧克力夹心口味，做出的蛋糕巧克力味更加浓郁 ~

2、捣碎奥利奥，使其与牛奶充分融合呈稠密的糊状。

3、放入微波炉，高火加热 2 分钟后取出，完成了！

* 每 4 块奥利奥加热 1 分钟，可根据比例加减时间。

挖一颗冰淇淋球上去

冰火两重天，绝了✨

今日愿望

早点下班，回家吃点甜

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‍日食记甄选好物‍

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从秋冬天开始，我会在水里加一勺我们的蜜炼桂花酱，或是牛奶里加一勺，或是蒸山药上淋一勺，或者做桂花糖藕、桂花麻薯……微甜，很香，让人身心很愉悦。

配料表很干净，一勺桂花酱 =50% 蜂蜜 + 冰糖浆 + 桂花，没了。干净好喝，也不过分齁甜。

下面全是买家秀真实返图↓

希望更多人更多人能喝到好的桂花酱，给大家申请了一波福利价。

日食记 蜜炼桂花酱

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